Ostehorn = perfekt matpakke-mat

Idag skulle William ha en kompis med hjem fra skolen, og siden jeg er hjemme alene med barna tenkte jeg at vi kunne ha horn til ettermiddagsmat, og det er perfekt for guttene å ta med seg i handa under ivrig lek!


Jeg pleier å lage ostehorn en gang i blandt og fryse ned, slik at vi kan ha i matboksen på skole/barnehage som litt variasjon, og det er pefekt om man er litt brødskive lei også.


Oppskriften kan fint fylles med andre rester også, tacokjøtt og løk, pizzafyll, mozarella, stekte grønnsaker, feta og spinat eller diverse gode oster.


Når vi har osteskalker pleier jeg å rive dem opp å fryse dem til pizza, ostehorn, ostesaus etc istedet for å la skalken gå i søppla!


Oppskriften er veldig enkel og det er morsomt å lage sammens med barna! Selv pleier jeg ofte å doble oppskriften slik at vi har litt ekstra på lur i fryseren.


Oppskriften gir 16 horn


3 1/2 dl melk
2 ss smør
25 g gjær
1 ss sukker
1/2 ts salt
500 g fint mel
Ost og skinke til fyll, (1 pk skinke til 16 horn).
Egg til pensling

Bland alt det tørre. Smelt smøret og bland i melka for å kjøle det litt ned og om du bruker fersk gjær kan du røre ut gjæren nå. Bland alt i mikser. Hev ca en time.
Del deigen i to, og kjevle hver del til en stor, rund leiv. Del hver av dem i 8 deler, som man deler en pizza. Legg på ost og skinke på den bredeste delen, og rull sammen til små horn. Er lurt å stramme litt helt i starten av hornrullinga slik at ikke all osten og skinken vil tyte ut under steking. Etterheves ca 15 minutter og pensles deretter med egg. Stekes på midterste rille ved 225 grader, til pent gyldne.


Yum yum yum ;)