tirsdag 16. august 2011

En gjenganger



 Vi elsker kanelboller og det har virkelig blitt en gjenganger i huset. Stortsett som helgekos og lukten av nystekte kanelboller kan få tennene til å løpe i vann!


Jeg har funnet den perfekte oppskriften gjennom en venninne og den tenker jeg å dele med dere :)


Kanelsnurrer/krøller! (2 brett, ca 32 stk)

Bland alt det tørre og ha oppi godt lunket melk. Kna deigen godt og la det hele heve på et lunt sted en halv time.

14 dl hvetemel

1 pk tørrgjær (eller fersk om du foretrekker det)

1 dl sukker

1 knivspiss salt

200 gram smeltet smør

5 dl lettmelk


Bland sammen fyllet i en liten bolle:

200 gram smør

1 dl sukker

2 ss malt kanel
2ss vaniljesukker

Kjevle ut deigen. Del den i to like deler. Smør utover fyllet og rull dem sammen. Kutt slik at det blir passelige kanelsnurrer. Legg kanelsnurrene på en stekeplate med bakepapir og pensle med egg. Om du har, så dryss over med perlesukker. La etterheve på et lunt sted en halvtime. Stekes midt i ovnen på 225 grader ca 10 minutter (prøv deg litt frem)



Hvis du ønsker å lage kanelkrøller bretter du deigen i 3 etter du har smurt på fyllet, deler dem som på bildet under, snurrer hver del og krøller dem sammen. Putt endene på deigen under selve bollen og sett til heving ;)






Lykke til!







7 kommentarer:

  1. Det er og blir en gjenganger! :)
    Nam! De så veldig gode ut... De må nok testes ut!

    KLEM♥

    SvarSlett
  2. Jeg bare elsker kanelboller!
    ...tror nok jeg må prøve ut denne oppskriften snart ja! *blunkesmil*

    takker for oppskrift!
    Klem klem

    SvarSlett
  3. desse såg utruleg gode ut, og så fine! må prøve meg på slike snurrar ;)

    -klem

    SvarSlett
  4. Her i huset er det en favoritt også. Men så fine dine ble. Jeg bare ruller sammen og deler i biter eller bare steker den som en stang. Men smaken er like god. Smart å blande sammen fyllet da. =) Jeg stekte en slik stang i går, også en med eple inni og den ble like populær.
    Ha en fin kanelkveld. =)

    SvarSlett
  5. Så stilige krøller :) Slike fikk jeg lyst til å lage :D

    SvarSlett
  6. MMM :) Kjenner nesten lukta igjennom skjermen jeg nå ;) De så så gode ut .

    Klemmer fra Janne

    SvarSlett
  7. Kanelboller er noe av det beste jeg vet, og den lukta det blir i huset når man baker det, nam!

    Ha en finfin onsdag :)
    Signe

    SvarSlett

Takk for dine ord ;) Jeg setter pris på hvert eneste ett!

*SMASK*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...