Gleder!

Disse bildene har blitt liggende på macen en stund nå, men jeg hadde så lyst til å dele søskengleden ;)

Gleden av å ha en storebror som kan løpe rundt med deg, spille ball, le høyt med deg og dele barnslige gleder. Det er lykke det!

 

Selv har jeg også 3 søsken, men alle er ganske mye eldre enn meg, så vi har fått mer glede av hverandre nå i voksen alder. Det å ha søsken i hverdagen som du kan dele små øyeblikk med,

krangle med, kose meg og bare være sammens med er fantastisk.

 

Jeg har alltid ønsket meg flere barn og er så lykkelig og takknemlig for de jeg har fått og det lille magefrøet som vokser seg større og større, gir mer livstegn dag for dag.

Tror det er viktig at vi alle stopper opp i en travel hverdag å tenker hvor fantastisk heldige vi er!

 

Idag kjenner hvertfall jeg litt ekstra på lykken i livet!

Svele

Mamma sine sveler er en gjenganger i huset.

De er raske å smelle sammen og er perfekt kosemat om man har mange på besøk.

Kanskje det blir sveler i ditt hus i helgen også.

Her har du oppskriften:

1 liter kefirmelk

6 egg

3 ts natron

1,5 kopp sukker

7 kopper hvetemel.

Røra ska være ganske tykk, så kanskje man må justere litt med melet, jeg bruker litt store kaffekopper.

Alt dette røres sammen til en deilig smete, så lager man så store sveler man vil, enten på stekepanne eller om du er så heldig å ha en takke i huset.

Jeg snur svelene når det begynner å boble på den "våte siden".

Ser godt ut ikke sant!?

Håper du får en fantastisk helg fylt av kos!

Langpanne favoritt

Jeg er alltid på jakt etter gode langpanne oppskrifter.

Ofte synes jeg langpanne oppskrifter er litt tørre, men denne sjokoladekaka er bare utrolig digg!

Ikke barnas favoritt kanskje, for fyllet på toppen synker litt ned i kaka og lager en undertone av kaffesmak, men perfekt etter min smak.

Oppskriften er fra Leila Lindholm, og selv kaller hun den for Leilas kärleksmums ;)

I selve kaka pleier jeg å bruke 100g kokesjokolade i biter.

Og i glasuren bruker jeg også kokesjokolade, men den bli sikkert enda bedre med mörk kvalitets choklad 70% som Leila skriver ;) 

Färdigt på: 30 min

Till 1 plåt:5 st ekologiska ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
300 g smör
2 dl vatten
200 g knäckchoklad (alt. mjölkchoklad eller mörk kvalitets choklad)
Glasyr och garnering:2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering
_

FOTO: TV4

Tips

När det står varmluftsugn i receptet, men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen i din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.

4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.

5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.

6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.

7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.

8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.

9. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.

10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.

11. Strö över kokos och servera skuren i rutor.

Bloggefri

En liten påskeferie fra bloggen har gjort godt, selv om jeg flere dager har tenkt at nå må jeg blogge litt.
Men lysten til å ta bilder, eller skrive har ikke vært tilstede.
Istedet har jeg kosa meg med familien, god mat, ryddet i hagen og rundt huset, sydd litt og pønsket mye på hva jeg kan gjøre på interiørfronten fremover.
For man blir jo aldri helt fornøyd, å hverfall ikke over lange perioder.

Jeg tror jeg forandres litt med årstidene.
På høst og vinter liker jeg det enkelt, rent, sort, hvitt og med masse lys og kose-elementer.
Men når våren trenger seg på får jeg akutt trang til mer farger.
Så nå har jeg lyst til å booste opp huset med flere fargeklatter ;) Vi får se!
Godt å være tilbake igjen ihvertfall!

Kaffekos på trappa

Helgen er her igjen.
Uka som har gått har virkelig flydd avsted.
Sykdom har preget dagene som har gått men idag var lillemor i form til å være ute litt igjen.
Hun er kaffegal (koffeinfri med soyamelk)
så idag hadde vi med oss hver vår kaffe ut på trappa i solskinnet.
Jeg virkelig nyter å endelig ha en trapp å drikke kaffe på, enda bedre blir det når verandaen kommer på plass og vi kan så gressplen.
Fjorårets sommer var ikke den beste uten hage eller terrasse, men i år blir det på stell her i heimen.
Ufattelig deilig er at dagene er lysere, varmere og atter lyserer.
Håper virkelig våren har kommet for å bli!

Sambo ligger utslått på sofaen med omgangssyke, og jeg har heldig vis sluppet unna enn så lenge.
Krysser fingrene for at immunforsvaret mitt er sterkt ;) takke meg til superfoods!!

Håper helgen blir strålende.
Goood helg!

back to normal

Hverdag igjen! I grunnen deilig synes jeg.
Det er hverdagene vi har flest av og man må sette pris på de også.
Det blir hva man selv gjør det til. Å i skrivende stund koser jeg med med en deilig latte og rester fra gårsdagens venninnebesøk, Leilas blåbær-smulepai-muffins ;)

An-Magritt og chili og kjærleik Tonje var her i går og huset var fullt av herlige småtasser og vi voksne koste oss i hverandres selskap, i grunnen alt for skjelden jeg ser dem og hver gang vi treffes tenker jeg at dette må vi gjøre oftere for det er så utroooolig koseligt sammens med de damene altså!
Hekle fikk jeg også lære meg og i dag skal jeg ut å shoppe garn, så skal dere se at det blir sikk sakk teppe på meg også etterhvert.

Når jeg var i nord norge fikk jeg kjenne på trangen til å være kreativ.
Nå som jeg har kommet hjem igjen har jeg lyst til å scrappe, sy barneklær, sy puter til tv-stua, hekle sikk sakk teppe og ikke minst blogge da.. Men det var å finne tid til alt da.
Men det er vell et luksusproblem å ha lyst til å finne på noe.
Hadde vært verre om jeg satt i sofakroken å kjedet meg!

Håper dere har hatt en fin uke. Nå gleder meg meg til å titte rundt i blogglandia å bli inspirert av dere flinkiser!! Vi blogges snart ;)

Den nakne sannhet.... ;)

Etter å ha fått en kommentar her om dagen på om vi alltid klarer å holde det så ryddig her hjemme eller om vi dytter rotet bak kameralinsa før bildene tas fikk jeg lyst til å by på den nakne sannhet.
Et virkelighetsinnlegg ;) Under husbyggingen var vi ganske opptatt av å skulle lage gode løsninger og at alt skulle ha sitt sted. Vi var lei av leker som flyter, klær som ikke har noe "hjemsted" og papirer som lå overalt. Organisering var et nøkkelord og vi var alle enige om at lekerommet skulle være stort, kontoret skulle bli flittigere i brukt, vi ville ha ET rom til alle familiens klær i nærhet til vaskerommet.
Men kanskje det viktigste vi gjør iløpet av en dag er å ta en opprydding før vi legger oss.
Jeg blir i dårlig humør av å stå opp til et kjøkken som flyter av oppvask og klær som ligger tråkket ned i gulvet. Så dette fungerer fint for oss ;) Men iløpet av en dag er det ganske kaotisk rundt om kring; Hermine er en god hjelper når det kommer til å åpne skuffer og dra ting utover.

Men slik er det vell for alle som blogger om interiør, hus og hjem.
Jeg kjenner nok ingen som liker å vise frem rot.
Å hvis man vil vise bilder av en interiørkrok er det jo mye mer estetisk om det er ryddig enn om det flyter brødskorper, leksebøker, visne blomster, utesko og jakker på bildene..
Men en gang i blandt er det gøy å vise...å idag viser jeg ;)

Lykkelig

Festfin hverdagsfrisyre

Med en sokk kan du enkelt lage en fin hverdagsfrisyre som også gjør seg på fest!
Man klipper av tuppen på en sokk å ruller den sammen til en smultring. Da har du utgangspunktet til en sockbun!
Selv har jeg ikke så glatt hår at jeg klarer å lage frisyren helt strøken, men dette som du ser på bildet er bra til meg å være :) hihi.

Her kan du se en fin video på hvordan du går frem for å lage en sockbun :)

Ostehorn = perfekt matpakke-mat

Idag skulle William ha en kompis med hjem fra skolen, og siden jeg er hjemme alene med barna tenkte jeg at vi kunne ha horn til ettermiddagsmat, og det er perfekt for guttene å ta med seg i handa under ivrig lek!


Jeg pleier å lage ostehorn en gang i blandt og fryse ned, slik at vi kan ha i matboksen på skole/barnehage som litt variasjon, og det er pefekt om man er litt brødskive lei også.


Oppskriften kan fint fylles med andre rester også, tacokjøtt og løk, pizzafyll, mozarella, stekte grønnsaker, feta og spinat eller diverse gode oster.


Når vi har osteskalker pleier jeg å rive dem opp å fryse dem til pizza, ostehorn, ostesaus etc istedet for å la skalken gå i søppla!


Oppskriften er veldig enkel og det er morsomt å lage sammens med barna! Selv pleier jeg ofte å doble oppskriften slik at vi har litt ekstra på lur i fryseren.


Oppskriften gir 16 horn


3 1/2 dl melk
2 ss smør
25 g gjær
1 ss sukker
1/2 ts salt
500 g fint mel
Ost og skinke til fyll, (1 pk skinke til 16 horn).
Egg til pensling

Bland alt det tørre. Smelt smøret og bland i melka for å kjøle det litt ned og om du bruker fersk gjær kan du røre ut gjæren nå. Bland alt i mikser. Hev ca en time.
Del deigen i to, og kjevle hver del til en stor, rund leiv. Del hver av dem i 8 deler, som man deler en pizza. Legg på ost og skinke på den bredeste delen, og rull sammen til små horn. Er lurt å stramme litt helt i starten av hornrullinga slik at ikke all osten og skinken vil tyte ut under steking. Etterheves ca 15 minutter og pensles deretter med egg. Stekes på midterste rille ved 225 grader, til pent gyldne.


Yum yum yum ;)

Hverdagslykke i en skalk!

Nybakt brød er noe av det beste jeg vet. Nybakt brød, hjemmelaget syltetøy og en god kopp te er hverdagslykke i aller høyeste grad her i huset!
Jeg har funnet favorittoppskriften på brød i Schakendas "Boller, brød og tilfeldigheter fra bakeriet i Lom"
en bok jeg virkelig anbefaler om du liker å bake.
Man bruker timesvis på brødbaksten, men resultatet blir virkelig verdt det!
Havrebrød er familiens nye favoritt!

I hverdagene drikker jeg storsett en god kopp kaffe til lunsjen, men idag fikk jeg lyst på "farmor-te".
"Farmor te" bringer frem barndomsminner. Min bestevenninnes farmor laget sort te med masse sukker og sitron.. NYDELIG! Det var på denne måten jeg lærte meg å sette pris på te :) Er ikke ofte jeg drikker farmor-te, men det blir som en god kopp dessert.

Nå skal jeg finne frem kameraet og knipse litt sorte bilder ;)

William sover søtt etter en stor dag.

En dag full av spenning, sommerfugler i magen og nye opplevelser.

En dag han har hilst på rektor, læreren sin, møtt venner for livet og gjort sine første lekser.

Jeg hadde en stor klump i halsen og lillegutten min gjorde meg så stolt!

Han masjerte opp til rektoren, stolt som en hane, håndhilste og var så glad for å ha gjennomført dette øyeblikket som han har gruet seg til hele sommeren at han spradet rett forbi læreren sin som også sto å ventet på et håndtrykk.

Inne i klasserommet satt han som et tent lys og slukte alle nye inntrykk. 

Jeg hadde på forhånd trodd at han ville være mye mer tilbaketrukket og sjenert, men der overrasket han med det motsatte! 

En ny hverdag venter for oss voksne også. En hverdag der vi må opp kl 7, smøre matpakker og sykle til skolen. Smøre matpakke, klargjøre sekken og sørge for at alle lekser er lest :)

Jeg tror jeg kommer til å like den nye hverdagen!

Gutten min har blitt stor! En skolegutt!

Jeg er en så stolt av gutten min!

♡♡♡

En gjenganger

 Vi elsker kanelboller og det har virkelig blitt en gjenganger i huset. Stortsett som helgekos og lukten av nystekte kanelboller kan få tennene til å løpe i vann!


Jeg har funnet den perfekte oppskriften gjennom en venninne og den tenker jeg å dele med dere :)


Kanelsnurrer/krøller! (2 brett, ca 32 stk)

Bland alt det tørre og ha oppi godt lunket melk. Kna deigen godt og la det hele heve på et lunt sted en halv time.

14 dl hvetemel

1 pk tørrgjær (eller fersk om du foretrekker det)

1 dl sukker

1 knivspiss salt

200 gram smeltet smør

5 dl lettmelk


Bland sammen fyllet i en liten bolle:

200 gram smør

1 dl sukker

2 ss malt kanel
2ss vaniljesukker

Kjevle ut deigen. Del den i to like deler. Smør utover fyllet og rull dem sammen. Kutt slik at det blir passelige kanelsnurrer. Legg kanelsnurrene på en stekeplate med bakepapir og pensle med egg. Om du har, så dryss over med perlesukker. La etterheve på et lunt sted en halvtime. Stekes midt i ovnen på 225 grader ca 10 minutter (prøv deg litt frem)


Hvis du ønsker å lage kanelkrøller bretter du deigen i 3 etter du har smurt på fyllet, deler dem som på bildet under, snurrer hver del og krøller dem sammen. Putt endene på deigen under selve bollen og sett til heving ;)






Lykke til!

Et lite Do It Yourself bursdags-tips :)

Hermine har jo som tidligere skrevet akkurat fylt 1 år. I den anledning måtte vi jo ha bursdagskrone.
Jeg stjal inspirasjon fra en venninne som har gjort det samme til sine barn.
En bursdagskrone som kan tas frem hvert år til bursdag (å knappene kan flyttes) eller en krone som senere kan brukes til prinsesselek og morro! Tror vi går for det sistnevnte alternativet her i huset, for jeg syntes kronesyingen var gøy, å det kan være morsomt å lage ny til hvert år! Så er jeg glad i at ting matcher, hihi.

Ellers går dagene til utekos med barna og innekos for å tørke svetten.
Jeg kjenner at jeg gleder meg til høsten nå, min favorittårstid!
Kan bli litt mye sol og varme, å jeg er ikke så begeistret for overfylte strender, steikende sol eller varmt soverom.

Takke meg til høsten, myke ullpledd, skjerf, deilig frisk uteluft og ikke minst lukten, ELSKER høstlukten og fine dager i skogen! Men jeg skal nyte den siste sommer månden også, jeg lover!

Hverdagen går videre...

Sorgen vil tynge oss lenge, men hverdagen går videre.

Det har vært vanskeligt å komme opp med noe meningsfylt å blogge om, dele og skrive om i disse dagene. Ingen ting føles viktig nok. Men jeg velger å dele litt bilder fra hverdagen.

Vi har hatt besøk av pappan min som har hjulpet oss å rydde i hagen før tomta skal planeres ut. Vi har fjernet gamle furutrær, fylt opp vedskjulet, drukket kaffe, spist masse deilig mat, hoppet på trampolina, Hermine tok sine første skritt i begynnelsen av juli og har blitt ganske rask på labben allerede. Jeg har tørket klær ute i frisk luft mellom regnbygene og vi tok noen avkoblingsdager i Kristiansand of dyreparken, men det får bli et annet innlegg :)

Alt i alt er alt som vanlig, og jeg ønsker å la det fortsette slik. Tv`en får lange pauser fra tragedien og jeg ønsker å skjerme barna mine fra grusomhetene.

Nå skal jeg fokusere på kjærligheten, hverdagsgledene og stundene sammen!

Skogens gull

Jeg og barna har vært i skogen idag. Vi er heldige å har gangavstand til skogen, men det er ikke så ofte vi tar turen. Hermine begynner å trives mer og mer ute å utforsker mer enn gjerne nye steder. Helt topp å bli plassert midt i en blåbærtue mens jeg og William plukket blåbær.

Jeg vil at slike stunder skal minnes som koselige, så jeg passer på å ikke plukke for lenge slik at han blir lei. Men vi fikk nok i "posen" (william ville absolutt plukke i sin nye NESSIE-pose som han hadde fått i skottland) til å lage oss litt deilig rørt syltetøy.

Til nyrørt blåbær hører pannekaker med, å vi har kosa oss med deilig deilig kveldsmat!
Pannekaker, blåbærsyltetøy og iskald melk! Hverdagslykke!

En hund i hus

Før Hermine ble født hadde vi to herlige hunder. En Rottweiler valp og en chihuahua.

Morsom kombinasjon, jeg vet! :)

Som barn var jeg veldig allergisk mot hunder, men har vokst det av meg i voksen alder.

Hermine viste seg å arve allergien og ble fryktelig tungpustet inne i huset vårt.

Vi hadde mange runder med oss selv, med leger, astmaforbundet og fikk venner til å passe hundene i perioder for å se om det virkelig var allergi Hermine hadde.

Vi fikk anbefalinger om å kvitte oss med hundene for å unngå at hun skulle utvikle astma i oppveksten.

Utrolig tung dag da hundene forsvant, men heldigvis har vi fått plassert dem hos venner av oss, 

så vi vet at de har det fantastisk der de er nå. Mindre støvsuging har det også blitt, haha.

Men tilbake til familiens nye hund! En herlig Brioklassiker. En Dachs.

Denne synes jeg er så utrolig lekker, å jeg må innrømme at jeg kjøpte den mer for å dekke mitt behov enn ungene sitt. Det gjør ingen ting for meg om denne ikke blir ryddet opp, og at den "flyter" litt på stua. :)

Veldig allergivennlig er den også! Kan anbefales.

Blir ikke mye blogging fra denne fronten om dagen. Vi koser oss med late sommerdager og gleder oss til besøk av foreldrene mine som kommer ikveld.

Mamma er en rydde-motor og har en fantastisk evne til å få ting gjort  en fei, å jeg vet hun har planer for loftet vårt! Så utrolig godt med litt hjelp!!

Klemmer fra meg!

Bursdag og frokost with a twist!

Hipp hipp hurra for verdens beste kjæreste som blir 35 år idag!
Jeg får kalle han kjæreste fortsatt siden vi ikke er gift enda (selv om vi er godt innbodd).
Jeg hadde lyst til å gjøre litt stas på bursdagsbarnet, og for en stund siden så jeg noen supersøte "tags" inne hos Melis og mi og selv om de er beregnet på weekend-frokost-kos brukte jeg flere av lappene under dagens frokost! Sambo koste seg da han leste alle de søte lappene, drakk ferskpresset juice og spiste rundstykker med deilig pålegg! Skal ikke så mye til for å lage det litt ekstra koseligt!
Så takk til melis-bloggen for fantastisk inspirasjon og søte tags.

Vi har hatt besøk av svigers og onkel-snekker med sønn har vært på middag, cupcakes og kaffe ble det også! Nå blogges det fra sambo`s nye godstol som var bursdagsgaven hans. Vitesse fra bolia!

Tilbake og bilder fra deilige dager!

Tilbake fra Paris og deilige dager sammens med familien!

Vi bodde på et av disneylandhotellene, så vi hadde kort vei til turens høydepunkt Disneyland!

William lyste hele dagen lang og han fikk sett heltene sine fra toy story filmene! Han var utrolig tolmodig i kø og ville helst ikke hjem når vi skulle dra!

Kø var det myyye av der, så om du skal på disneyland tur så ha god tolmodighet og dropp dumbokarusellen for 1,5 time i kø er ikke verdt opplevelsen!!

Det var stort for både store og små å besøke Disneyland for det er virkelig helt fantastisk bygget opp, å bygget slik at alle skal kunne rekke over det meste. Selv sto jeg over de største karusellene men kosa meg på opplevelseshusene, paradeshow og de forskjellige temaene gjennom parken.

Hermine kosa seg i bæretøy og perioder i vogn (men den punkterte, buhuu).

Har du små barn med på tur så skaff deg bæretøy, det er fantastisk! Selv liker jeg allerbest eye2eye som min gode venninne Ulla lager. Besøk eplabutikken hennes, hun er det mest kreative kvinnemenneske jeg kjenner! ;)

Vi hadde også en dag inne i sentrum av Paris. Shoppa litt og kosa oss på kafe, men William var ikke like begeistret for det, så vi kunne like godt latt være. Paris passer best for voksne!



I love Paris!!

Ikveld tar jeg med meg disse to søtingene, sambo og lillesøsteren hans til Paris!

Sambo ville at vi skulle ta en liten tur til disneyland og i går kveld bestillte vi billetter fra sønd til onsdag helt på impuls.

Er deiligt å være litt impulsiv iblandt, selv om jeg liker allerbest å planlegge turer vi skal på i lang tid!

Det blir got å komme seg bort litt, pleie kjærligheten og nyte små barns store gleder!

William gleder seg stort til å se buzz ligthyear, mikke og vennene, lynet mcqueen og det blir sikkert litt stas å se prinsesser og slott også selv om han ikke vil inrømme det!

Så nå blir jeg borte noen dager, men gleder meg til å lese meg opp i bloggverdnen når vi er tilbake!
Kos dere vider i pinsa!