Langpanne favoritt

Jeg er alltid på jakt etter gode langpanne oppskrifter.

Ofte synes jeg langpanne oppskrifter er litt tørre, men denne sjokoladekaka er bare utrolig digg!

Ikke barnas favoritt kanskje, for fyllet på toppen synker litt ned i kaka og lager en undertone av kaffesmak, men perfekt etter min smak.

Oppskriften er fra Leila Lindholm, og selv kaller hun den for Leilas kärleksmums ;)

I selve kaka pleier jeg å bruke 100g kokesjokolade i biter.

Og i glasuren bruker jeg også kokesjokolade, men den bli sikkert enda bedre med mörk kvalitets choklad 70% som Leila skriver ;) 

Färdigt på: 30 min

Till 1 plåt:5 st ekologiska ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
300 g smör
2 dl vatten
200 g knäckchoklad (alt. mjölkchoklad eller mörk kvalitets choklad)
Glasyr och garnering:2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering
_

FOTO: TV4

Tips

När det står varmluftsugn i receptet, men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen i din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.

4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.

5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.

6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.

7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.

8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.

9. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.

10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.

11. Strö över kokos och servera skuren i rutor.

Kjøkken-ekstra 2 :)

Her kommer et par bilder til fra husets hjerte ;)

Semihøyskap med integrerte hvitevarer i. Her er det plass til kombidamp, komfyr nr 2, fryseskap og alle tørrvarene våre

Stort kjøkkenekstra :)

Jeg får gjøre som interiørmagasinene som kommer ut en gang i mnd.

Siden det er lenge mellom hvert innlegg her så får jeg fleske til med et stoort bilderas fra kjøkkenet vårt.

Altså kjøkkenekstra ;)

Inredningen vår kommer fra Kvik og vi har heltre kjøkkenøy, med svigerfars nedlagte delikatessebutikk-lamper hengede over. 

Boardsene bak kjøkkenøya lagde jeg og pappa sammen. Gøy å ha noen unike detaljer som ingen andre har.

Kjøkkeninnredningen heter Fumo med granfronter og stålkanter; kjøkkensoklene er stålfargede og vi valgte å ha kjøkkenøya og overskapene i sort høyglans for å bryte litt.

I kokesonen og kjøkkenbenken ellers valgte vi å kjøpe granit benkeplate og har ikke angret et sekund!

Dagene går så fort nå på våren. Nesten som jeg lurer på om døgnet har færre timer. Men det er vell heller fordi man har så mye man skal få gjort. Nå til helgen skal vi planere tomta og så plen. Verandaen kommer også snart på plass, å det har jeg gledet meg til i år og dag! Deilig å kunne ta kaffekoppen ute på morgene. Drivhuset skal klargjøres til at årets tomater skal flytte ut. Vi skal bygge blomsterkasser. Rydde i boder. Rydde vekk vintertøyet og finne frem sommertøy. Vi skal finne frem uteleker.

Ja, at bloggen blir litt nedprioritert i perioder; sånn må det bare være.

Men jeg koser meg med bloggrunder titt og ofte ;)

Kjøkkenet sett fra stua

Vi har armaturer fra Grohe. Herlig luksus å kunne tappe 100 graders vann rett fra kranen.

Sittebenken på kjøkkenet er flittig brukt. Her tar vi ofte en kaffekopp, leser blader og barna følger med mens vi lager mat.

Vi mangler en lampe over kjøkkenøya. På service

Bloggefri

En liten påskeferie fra bloggen har gjort godt, selv om jeg flere dager har tenkt at nå må jeg blogge litt.
Men lysten til å ta bilder, eller skrive har ikke vært tilstede.
Istedet har jeg kosa meg med familien, god mat, ryddet i hagen og rundt huset, sydd litt og pønsket mye på hva jeg kan gjøre på interiørfronten fremover.
For man blir jo aldri helt fornøyd, å hverfall ikke over lange perioder.

Jeg tror jeg forandres litt med årstidene.
På høst og vinter liker jeg det enkelt, rent, sort, hvitt og med masse lys og kose-elementer.
Men når våren trenger seg på får jeg akutt trang til mer farger.
Så nå har jeg lyst til å booste opp huset med flere fargeklatter ;) Vi får se!
Godt å være tilbake igjen ihvertfall!